初訪問です。出張の帰りに「オマール海老湯」が滅茶苦茶気になり、訪問しました。

先ずはスープから。泡と一緒にスープをすくいいただきました。今までにいただいたことがない味に一瞬戸惑いましたが、すぐにオマール海老のクリームスープであることを認識しました。これが塩気も丁度良く、とても美味しいスープでした。

麺はストレートでエッジが効いた中細麺で、程よい硬さに茹でられていて、洋風オマールスープとの相性はぴったりでした。

チャーシューは鶏チャーシューで、約7mmにカットされていて、厚いながら柔らかく、鶏の旨味が感じられとても美味しかったです。また、スープとの相性も抜群でした。

クルトンと細葱の刻みは味として脇役でしたが、刻み玉葱が良い仕事をしていて、シャリシャリとした食感に加え、僅かな辛味と苦味がスープと相性ぴったりで、滅茶苦茶美味しかったです。

初めて「オマール海老湯」をいただきましたが、らーめんとして、とても美味しいものであること認識しました。ご馳走さまでした。