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「小ラーメン ヤサイアブラ 700円」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真9.12(水)17:55 3日連続のJ系となってしまいましたが、大好きなひばりヶ丘二郎さんへとしくんさん、おゆさんと訪問。なんでも総裁は33年ぶりの直系二郎だとか(私は存在してない。。)。外待ち10名ほどの列に接続。回転が早いので、25分ほどで店内に昇格となり、食券を購入し席へ。こちらは店主さんが常に笑顔で優しく、連席等も対応してくれるので初心者でも安心できますね。そして、店主さんのオペを眺めながら待つこと数分でコールタイムに。今回は翌日からの予定に備えて初のニンニク抜きで、コールはヤサイアブラのみ。でも一度ニンニクなしでも食べてみたかったのでちょうどいい機会です。

スープはしっかりと乳化したとろみのあるタイプで、これまでと同様に十分すぎる豚感を感じられるもの。今回は少しカエシ強めな印象でしたが、力強い豚感があるので、トータルのバランスはよく完成度が高いです。ニンニクがなくても最後まで美味しくいただけるスープはやはり直系でもかなりハイレベルです。麺は柔らかめの茹で加減で、風味よく、下層は適度にカエシを吸っており絶品。麺量は300gほどかと思いますが、とても食べやすい麺なので、するっと食べられちゃいますね。

具は、フワトロ豚、ヤサイ、背脂。豚さんは2枚とも脂身の多い柔らかいタイプで、味も染みており、間違いなく神豚レベル。持って帰っておつまみにしたい。。。ヤサイはやや柔らかめの茹で具合で、シャキシャキ過ぎず、ヤサイ本来の食感を残したもの。ヤサイの甘味も出ており、スープに見事にマッチしています。スープとヤサイの一体感は、個人的にこちらと二代目松戸、三田本店がトップクラスです。固形物完食後、スープも美味しくてついつい7割ほど飲んでしまいました。

同行した方々も満足していたみたいでなによりです。また皆さんで直系巡りしたいですね。なお、この後は総裁の命により駒込へ(笑)どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

Potiさん、
必須と思っているニンニクなしでいけるとは、Potiさんにぴったり合ってるんですね。
先日行きましたが、結構かえし強めですよ。それを7割飲んでしまうとはこのスープもお好きなんですね。でも塩分過多です。くれぐれもご自愛を。

まなけん | 2018年9月15日 14:10

potiさん こんにちは(^^) ひばりヶ丘二郎さん、美味しいですよね!以前こちらの近くに住んでいたのですが、その頃はまだ二郎さんはなく、行けなかったのですが、あったら通っていたと思います(^^)
お店の雰囲気も大好きです(^^)

ノエル | 2018年9月15日 14:32

こんにちは!
いってみたいですね〜
スープが良さそうですね!!

eddie | 2018年9月15日 16:01

こんにちは!

ヒバジはもう何年行ってないだろう🤔
最近、J系にハマって来ているので守谷のツケとか
近場の川越とかをまずは攻略したいですね☝️

こんにちは
一番好きなヒバジですね!
完成度は相変わらずのようで流石は海老蔵さん!
お二方のレビューも気になりますね

キング | 2018年9月15日 17:25

先ほどの祝コメ及びこの時の御指南。
...有り難うございます。

33年ぶりに禁断の木の実をかじれましたw
此方の人気の理由も分かりました。
二郎って偉大w

おゆ | 2018年9月15日 17:35

こんにちは(*^^*)

この日はコーディネーター有難うございました。
たまに食べるインスパ系含めて、これほど安心して
食べれたのは初めてですよ(笑)
また総裁を何処かへお連れしてあけて下さいね。

としくん | 2018年9月15日 17:57

こんばんはです。

フワトロ豚!!美味しそうです。
ヤサイの盛りも良さげですね〜

甚平 | 2018年9月15日 18:58

こんばんわ
二郎ツアーコンダクターでしたか。
ふわとろ豚さんが食べてみたいです。
さておふたりのレビューも気になるとこです。

イケちゃん | 2018年9月15日 19:53

こんばんは~
次のJの階段はこちらで登ってみたく思っています♪
少し身体が弱っているのニンニクを大量にぶっこきたいですね笑笑

銀あんどプー | 2018年9月15日 20:26

potiさん,どうもです。
ここはやはり美味しいですよね。
再訪しよう。

RAMENOID | 2018年9月15日 22:49

ツアコン、乙でした!
総裁も、さぞかし満足されたことでしょう(^_-)-☆

てか3日連チャンでJ系って…
若さの証ですな。

こんばんは。

ニンニクなしで二郎を食べることは滅多にないんですが(入れ忘れられたことは何度か)それでも十分美味いのは流石ひばりですね。
あのスープは本当に魅力的です…。

A.U | 2018年9月16日 00:01

おはようございます
やっぱりヒバジは美味しいでよね。
直系どこかに連れて行ってください。
宜しくお願いします。
総裁は、すぐにでも行きたいようでしたよ。

mocopapa | 2018年9月16日 07:53

どもです。
なんだ~ほぼ地元へようこそ(笑)
ヒバジからの妙な飲みにお連れしたのに(笑)

一日三食ラーメン | 2018年9月16日 17:31

未だに守谷しか経験のない素人です。
いつか連れてってもらおう〜〜😎

角海屋 | 2018年9月16日 22:12

こんばんわ~

ワタクシの二郎デビューがコチラですわ~。

ソレっきりですので、また食べに行ってみたいなぁ~♪

たく☆ | 2018年9月16日 22:26

我がホームにようこそ~!

それにしても総裁が33年ぶりって凄い事ですよね~w(笑)
でも、なかなか直系に行かなくなった年頃でもヒバジのチョイスは間違いなかったでしょう♪

バスの運転手 | 2018年9月17日 01:27

どもです。
同じく私もまだ存在してません笑
ニンニクは好きですが、個人的に二郎にニンニクは不要なのではないかという境地に至ってますよ。

さぴお | 2018年9月17日 13:48

こんにちは。

総裁、Jの後で連食ですか!。
総裁にとっては三田本店以来の直系だったのでしょうか?。

glucose | 2018年9月18日 19:34