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たまにランチで蕎麦を頂いているこちらのお店で、表題メニューを初注文。「八麺会公認」と大々的に謡っているので気にはなってたんですよねw熱々で油の浮いたスープは一見、八王子系を思わせますが、実際に口にしてみると鶏ガラを使った昔ながらの中華そばw今まで食した八王子系とは異なり、かなりあっさりとしたスープ。八王子系と言えば醤油の立ったカエシにラードの甘さを感じるスープを想像していたのでw刻み玉ねぎを乗せる事で強引に八王子系にしたと思えなくもない内容(^^;低加水の縮れた細麺は、歯切れの良いパツパツした食感で個人的には嫌いじゃありませんが若干、業務的な印象。店員の方が間違えて「特盛」にしてしまった時は得した気分になったけど、あまりにも単調な味で途中で飽きてしまった(>_<)果たしてこれが本当に八王子ラーメンと呼べるのかは疑問が残るけど、単純にこのテのお店の中華そばという括りで考えれば悪くは無いかも。次はやっぱり蕎麦を食べに伺いますwごちそうさまでした！
ポコ太郎
チャーミー
しょっち
jiro_run
やなやな
さんちゃん
「八麺会公認」と大々的に謡っているので気にはなってたんですよねw
熱々で油の浮いたスープは一見、八王子系を思わせますが、実際に口にしてみると鶏ガラを使った昔ながらの中華そばw
今まで食した八王子系とは異なり、かなりあっさりとしたスープ。
八王子系と言えば醤油の立ったカエシにラードの甘さを感じるスープを想像していたのでw
刻み玉ねぎを乗せる事で強引に八王子系にしたと思えなくもない内容(^^;
低加水の縮れた細麺は、歯切れの良いパツパツした食感で個人的には嫌いじゃありませんが若干、業務的な印象。
店員の方が間違えて「特盛」にしてしまった時は得した気分になったけど、あまりにも単調な味で途中で飽きてしまった(>_<)
果たしてこれが本当に八王子ラーメンと呼べるのかは疑問が残るけど、単純にこのテのお店の中華そばという括りで考えれば悪くは無いかも。
次はやっぱり蕎麦を食べに伺いますw
ごちそうさまでした！