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コメント
行かれましたね?美味かったでしょう?
魚介感が良いですよねー。
あたと_13号 | 2018年9月14日 18:47こんにちは。
にほんいち醤油は名だたるお店で結構使われていますね。
店舗情報をみると子連れ不可とか匂いのきつい人不可とか結構ハードル高そうです。
glucose | 2018年9月14日 19:35どもです。
此方は歩いて行けるお気に入り!
好んで鶏白湯は食べませんが、此方のだけは別(^^)
鶏白湯も美味しいですよ(^^)v
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月14日 19:56おばんです、ども。
東京ラーメン、夢ですね!
出張があったら、支店近くの此方へ行けるのになぁ。残念!
村八分 | 2018年9月14日 21:19こんばんは
かなり良さげな醤油ですね
まるで特製のような出立ち!
にほんいち醤油気になります
キング | 2018年9月14日 21:44こんばんわ~
コレは完成された麺面ですね~!
ネーミングから、やっぱり芳醇な醤油の香りも楽しめるんでしょうね~♪
メッチャ気になったのでBMさせて貰います。
バスの運転手 | 2018年9月15日 00:29おはようございます
にほんいち醤油そばの名前からして、
醤油の名前だけじゃなく、気持ちの中にもうちのラーメンが日本一ってのがあるのでしょう。
それだけ誇りを持って頑張ってるのでしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月15日 08:53こんにちは。
鶏白湯、魚介とをきっちり住み分けているお店のようですね。
混ぜるな危険❗️
魂どん | 2018年9月15日 16:09↑減量はボディービルでもでるのですか?
虚無 Becky! | 2018年9月15日 16:54祝コメ有難うございます。
此方が一時期出していた上野の支店で、
食べました。魚介出汁の旨味が印象的でした。
おゆ | 2018年9月16日 10:41どもです。
久しく食べてないですが、チャンスがあれば食べに行きたいです。
一日三食ラーメン | 2018年9月16日 17:37しょうゆソフトがオヌヌメなわけだが。
研オナコ | 2018年9月17日 21:03「にほんいち醤油」って言うブランドがある模様で、その醤油にこだわった一杯と聞いていますが、おいらが食べた時とは少々趣きが変化しているような気がします。
定期券の圏内やけん、久々に食べに行ってみようかな?と思いました。
Dr.KOTO | 2018年9月17日 23:31
虚無 Becky!
syake
white-skywave
うさまる

マーやん





主役はこの濃いめな醤油スープである。
魚粉がざらついてはいるが、醤油が凛と語りかけてくるような完熟された生醤油である。
出汁は昆布やサバ・うるめなどの多種の干物数種から抽出された、
上質な魚介ダシであるが、鶏・豚を一切使わずコクのある仕上がりだ!
麺は加水率低めな中細ストレート。爽やかな小麦の漂い、滑らかな食感。
ここに魚介の強いスープが大胆に絡んでくる。
具材は、チャーシューと鴨のローストが3枚、小ぶりな煮玉子と三つ葉で、
特製拉麺のようで嬉しい!
「にほんいち」さすがに想いの強さに頭が下がる。