およそ８ヶ月振りの訪問！

去年にはメニューに無かった「生姜そば」を
早く食べに訪問したかったのだが、如何せん
「ビブグルマン」を獲ってしまった此方だ。
いつも行列で中々入れず今日やっと実食…！

相変わらず、口頭注文＆料金前払い制。
佇まいも風貌もやり方も和食屋的で面白い。

今回は「手もみ麺」を所望！
目の前で、茹でる前に手揉みしてくれる。
その出来栄えは流石『七彩』譲りである。

醤油スープに溶け込んだ生姜は極優しい…。
トッピングされているおろし生姜を足しても
その上品な優しさは崩れない。しみじみ旨い。

もっちもちの手もみ太麺は見事だったが、
このスープには細麺の方が自分はすきかも…。

２種の叉焼の完璧な美味さ、相変わらず食感
が素晴らしいメンマもどきの蓮根！
中身とろんとろんの味玉、最高の組み合わせ。

美味しい「鶏そぼろご飯」も追加したので、
こういう味玉が一緒に活躍してくれる。。。

最終的に自分の好みで言えば、いつもの
レギュラー麺の方が美味しいと思うが、
上品な旨味にアッサリ感が更に増した此方
らしい逸品のラーメンには間違いなかった…。

ご馳走様！