角海屋
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
コメント
そんなに旨い豚魚ですか。
気になりますね〜〜🤤
ここへは必ず行ってみたいです。
NORTH | 2018年9月15日 17:40こんばんは～
こちらにはいずれ行ってみたく思っていました♪
濃厚煮干は好きなのでこれも食べてみたいですね～✨
銀あんどプー | 2018年9月15日 20:39角海屋さん，どうもです。
昔は喜元門さん系の真空に感動したんですけどね。
今は清湯系の方が好きです。
RAMENOID | 2018年9月15日 23:56おはようございます^^
喜系の濁ったやつは食べた記憶がないんですよ。
真空の意味もよく分からないのですが、今度
食べてみたいですね。
としくん | 2018年9月16日 06:41おはようございます！
マタオマにもグレードが確かにありますよね‼️☝️
ウンマイところは今だに👍👍ですから、コチラが凄く気になってしまいました‼️ 今度拉致って下さい😂😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年9月16日 07:12おはようございます！
豚魚に開眼しちゃった感じですね。
マー油も美味しそう（好きなので）
レポには触れていませんが、確りご飯ものも食べているところは
流石です！
mocopapa(S852) | 2018年9月16日 07:56おはようございます。
美味しい煮干しが食べたくて伺ったことがあります。
美味しそうな豚魚ですね。機会があれば。
M | 2018年9月16日 08:19こんにちは。
またおまと言われながらもやはり美味しい豚魚は嵌りますよね！こちらはあまり遠征時の候補にしたことないですが、一気に行きたくなりました＾＾
poti | 2018年9月16日 09:28おぉ、目からウロコ級ですか！
すっかり御無沙汰している分野ですが、
とみ田さんの初訪問時はウロコ級でした。
おゆ | 2018年9月16日 11:08こんにちは。
自分もRさん同様、真空というと移転前の喜元門さんを思い出します。
あの独特のどろどろ感はオジサンにはつらかった記憶が。
glucose | 2018年9月18日 19:59
７時前で駐車場の空き一台に滑り込み
相変わらずの人気店ですね！
いつも淡麗煮干し塩スープを食べているので気分を変えて表題を
これが所謂マタオマ、、
かとこれまで敬遠していた事を後悔する結果に！
豚骨魚介の分類ですが、その魚介が強めの煮干し感で溢れて濃厚な動物出汁に一歩も引かず攻め合います
妙なベタつきはなく、嫌な甘みも感じられず、、魚粉の嫌らしい粉っぽさも皆無、、、
とかく悪い印象を持っていた豚魚に対するワタシの盲をスッキリと晴らしてくれました！
感謝❗️
マタ黒の名を冠するところのマー油の香ばしい事と言ったら、、
アソコのマー油よりも一つ好みかも。
麺は中太のストレート
全粒粉っぽい？風味がよく、濃厚なスープにも負けず美味しいですね
モチっとした食感も好み
選べるチャーシューは直火焼きをチョイス
その分厚さは15ミリ以上、20ミリ未満ってところでしょうか？
極ウマレアで増したくなりますが（激安！）スープも緩くなるし肉勝ちのバランスを避けて一枚だけ
ホント美味しい〜〜
目からウロコのマタオマ豚魚！
今度コチラに来たら何を食べるか本当に迷いそうです
ご馳走様でした。