本日こちらの有名店に初訪問です
今さら感は払拭できませんが、正統派白河ラーメンは都内でもなかなかいただけないので期待大です
13時過ぎの到着、外待ち8人ほどに接続、30分ほどで店内へ
まぜそばは直前で売り切れになったようで、生姜醤油を同行者とシェアすることに
着席後、常連さんと店主さんの軽めの会話に耳を傾けながら、待つこと10分ほどで配膳されました
スープは醤油ダレがキリっと効いていながら、鶏の旨味とのコンビネーションがバツグンです
生姜醤油の方はそこに清涼感が加わり、どちらも絶品です
多加水太麺もモッチリしており、よくあるヌメリのようなものはありません
店の雰囲気は老舗感があるのですが、トッピングのチャーシュー、味玉は最近のネオ醤油にみられるような洗練されたもの
直前で皮に包む雲吞も肉質感がしっかりと残っていました
今年の初訪店の中でもトップだと思いましたが、これまでの評価から当たり前の結果かもしれません
食べ終わって出てみると、外待ち人数は変わることなく10名程度が続いていました
また機会があればぜひ、再訪したいお店のひとつでした