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9/16(土) 開店前8番手、1ロット目。スープは、まさに鶏と水。シンプルがゆえ出汁が前面に出ている。引き算の仕上がりらしく、じんわりと旨味が伝わってくる感じ。物足りないと思われる方もいるかもしれないが、素材の良さを活かした上質な清湯だ。麺は当店ではおなじみの細ストレート。つるりとしなやか。これが美味い。トッピングは、豚チャー、ワンタン3個、穂先メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子。なかでもワンタンが秀逸。餡も皮も素晴らしい。そして気になっていたサイドメニューへ。直前にバーナーで炙り提供される。これは有名店の焼き鳥丼クラスだ。コスパ良し。納得の完食、完飲。
McMilan
ピップ
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川崎のタッツー
タミヤモトオ
ほしの
スープは、まさに鶏と水。
シンプルがゆえ出汁が前面に出ている。
引き算の仕上がりらしく、じんわりと旨味が伝わってくる感じ。
物足りないと思われる方もいるかもしれないが、
素材の良さを活かした上質な清湯だ。
麺は当店ではおなじみの細ストレート。
つるりとしなやか。これが美味い。
トッピングは、豚チャー、ワンタン3個、穂先メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子。
なかでもワンタンが秀逸。餡も皮も素晴らしい。
そして気になっていたサイドメニューへ。
直前にバーナーで炙り提供される。
これは有名店の焼き鳥丼クラスだ。コスパ良し。
納得の完食、完飲。