薬涼の提供も最終との報せを受けて慌てて駆けつけます

ゆとりを持って開店１時間前に到着すると既に13人の列、、、
何やら薬涼以外の限定があったんですね！

多くの仲間と話していれば１時間などあっという間、開店前のオーダータイムとなります
蒲田の人気店の若きスタッフによる純手打ち麺！
普通と柚子練りこみから選べるとの事で普通のを選択

薬涼からの連食は不可との事で（当たり前ですね）
どちらかヒトツを選ばねばなりませんが、目当ての薬涼もカミサンが食べるのでコンナ時は２人で麺活出来る喜びもひとしお(^○^)

沢山のチャーシューに味玉も載った特製みたいな豪華な一杯

スープは薬涼ベースなんですね
なんと贅沢な、、、
この薬涼のスープについては殆ど語り尽くされているでしょうから割愛します
つけではなく汁そばなので塩分濃度は気持ち控えられていますが鷄と蜆の分厚い旨味、鼻から抜けるカホリ、、
「薬涼のスープで汁そばを食べてみたい」との念願が叶い感無量です！

麺！
加水を控えて太く手打ち、手もみ？された正に限定。
生麺の乾燥の具合なのか、原因不明ですがかなり短く切れてしまってます。
箸でつまんで食べる様な感覚ですが、ムギュムギュッと密に詰まった小麦の香りが凄いです
その食感と舌触りはラーメンの麺というよりスイトンのそれに近いですが、はるかに旨味が強くスペシャルなスープに負けないですね

薬涼と同じチャーシュー、味玉は共に絶品
冷めてからのスープの美味しさも悶絶級でした

ラーメンの麺をズズッと啜る、という点において不満の残る向きもあるでしょうが、こと美味しさについてはヤハリ最上の一杯でした。

カミサンと分けた薬涼も初夏に食べた時よりも鴨脂が控えめ？で更に美味しく感じましたとさ（笑）
今年もっと食べておけば良かったと、毎年変わらぬ後悔先に立たず、、、

マタ来年も楽しみですが、味噌か何か復活するのかな？

ご馳走様でした。