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「ブラックらーめん」@麺創研 紅 BLACKの写真【訪問日:9月17日】

先月程では無いものの、そこそこな夏日模様。
冷やし系に逃げたくなりますが、9月中旬ともあって
店が見つからない為、諦めて此方で汗をかく事にw
開店と同時に入り、移転後初となるデフォを頼みます。

安定感あるオペレーションにつき、然程待たずに着丼。
大好きな食感の乱切り麺を早速啜ると、その麺のインパクトに負けない
黒醤油と胡椒がガツンと効いた味わい。
醤油を際立たせるべく、脇役に徹したニンニクも良い仕事してますね~。
見たまんまな濃いめ仕様ですが、モヤシで上手く合間を繋げる分
閊える事無く麺にスープに終始楽しめ、ラストは取っておいたチャーシューを頬張り完食。
どうもご馳走様でした!!
次は、タイミング的に冬頃になりそうなので
季節感に合った、辛味噌版を啜りに来ようと思います。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

Saimaさん、
高得点ですねえ~。
僕もこの店に行って相当なインパクトを受けました。
この下品さとドギツさがたまりません。(笑)

まなけん | 2018年9月18日 20:41

こんばんは。
ブラック好きには堪らない一杯で、立地の事を除けば文句無しですね~。
神奈川県民的には、そろそろ本格派な富山ブラックの店が欲しいところ…。

saima | 2018年9月18日 21:24