麺庵ちとせの他のレビュー
コメント
YMKさん、
定点観測お疲れ様です。相変わらず安定のQualityのようですね。
まなけん | 2018年9月19日 09:19こんにちは〜
自分も次は汁そばでと思っているのですが
夜の台湾まぜがかなり気になっています😊☺️
銀あんどプー | 2018年9月19日 10:06標題への初対面を大いに楽しめた様ですね。
私もそろそろ再会してみたいです。
おゆ | 2018年9月19日 10:21また行ってる😁
今度は夜も行ってみようかなぁと思ってます。
どうやら、限定らしきものは夜ですね😊
NORTH | 2018年9月19日 10:29私もこれ好きです
やはり柚子胡椒でしたかー
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2018年9月19日 13:55好きやね~
って、これ食べたい。
行かないと!
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月19日 18:04こんばんは。
これは皆さん好評ですね~
早めに追撃したいです~
kamepi- | 2018年9月19日 21:55こんばんわ~
塩つけも美味しそうですね~♪
いまだに再訪問出来ていない自分ですが、いつも行きたいとは思っているんですw
バスの運転手 | 2018年9月19日 23:58おはようございます
点々観測乙です!
私も次は汁そばが食べたいですね。
mocopapa | 2018年9月20日 06:17おはようございます(*^^*)
出汁感よりも、辛味パンチを前に出した味わい、
結構嵌まりました。
としくん | 2018年9月20日 09:12こんにちは。
ちとせ...フリーク!(笑)
これだけ美味ければ通いますよね(^^)
Stag Beetle | 2018年9月20日 14:09こんばんわ~
めっちゃ旨そう~♪
この塩つけは食べたいッス!!
たく☆ | 2018年9月20日 21:25こんにちは。
今回も高評価ですね。
ん~ビジュアルも素晴らしい。
食べたいです。
ももも | 2018年9月21日 00:46
YMK
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン

ラーメン ばっさー






極太で平打ちされた自家製麺は、フィットチーネを思わせるビジュアル。全粒粉入りで非常に風味豊か、加水が高く喉越しも良く、そのままでも実に旨い。つけ汁は動物系の出汁をベースに魚介を合わせた清湯スープ。適度な香味油、時折感じる柚子胡椒のアクセント。そこへ枕木メンマと短冊チャーシュー、刻みネギ、鷹の爪がバランスよく機能。相変わらず絶品のチャーシュー。トッピングの味玉は美味。麺を食べ終え、スープ割を所望。魚介系・特にカツヲの風味が増し、ほっこり気分でご馳走様。夏季休暇前の訪問から間隔が開いてしまったが。次回はラーメンで再訪を検討。ご馳走様でした。