明日は北千住でラーメンデートの予定だったんですが、またしてもドタキャンされました…。
どうも、駄肉です。

煮干しと合わせた限定を繰り出したとのことで訪問。もう15回目ですか。
限定ボタンをプッシュ。3分ほどのスピード配膳。

デフォのラーメンに煮干しを加えたような見た目。スープが茶色くなっていますね。
煮干しの香りも鼻腔をくすぐり、食欲がモリモリ沸いてくるわい！
刻み玉ねぎもいつもの紫玉ねぎから、煮干しによく合わせられている通常の玉ねぎに変わり、粒も大きめです。
チャーシュー2種でレアと炙り。岩ノリと穂先メンマ、カイワレ、強制味玉です笑
(追記 味玉はサービスだったようです。ありがとうございます！)

【実食】
麺を引き上げると低加水のパツタイプです。
こちらもよくある煮干しのスタイルに合わせてきたね。
パツパツと歯切れはいいのですが、やや粉っぽいのかな？
ハリある麺なので、すすり応えがいいですよ！

お次はスープ。
貝×煮干し。どんなバランスなんだろうと楽しみにいただきます。

煮干しの圧勝です。貝は後方支援です。
腐女子の方々で言えば掛け算の関係は「攻×守」ですのでメニュー表記は「煮干し×貝」が妥当かな？
煮干しはえぐみは抑えめの万人向け仕様。煮干しの種類は修行ならざる身では分かりかねます。
煮干しのコクあるうま味があってなかなか美味しかったですぞ。
初動に煮干しの塩味が先行して、後から貝が追いかける仕様で飽きることなくいただけました！

終盤、フィニッシュにかかるときは、刻み玉ねぎがガンガン入ってきて強制リフレッシュ笑
もうちょっと煮干しの味わいを楽しみたかったんですが…。
ただ、塩気は高めに設定されていたので、無かったら無かったでダレていたのかな？

万人向け仕様のコンテンポラリーな煮干しの一杯だったでしょうか。
貝に加えてトピでもう一手間あればこちららしさがあったかと。