この日は、久しぶりに人形町方面での仕事だったので、ランチは前から気になっていたこちらへ。

お店の場所は、一般住宅の路地裏にあるので、ナビがないと辿り着かない場所かもw

シャッターズで訪問すると先客5で、しばらくメニューを見ながら並んでいるとちょうど、スペシャルな限定がありますね。お値段も高めですが、今まで食べた事がなさそうな1杯でしたので、茸薫白湯麺 1200円 胡桃とローズマリーのご飯 200円をオーダーです。

お店の雰囲気も接客もいい感じです。
店主も明るい雰囲気の方でノリもいい感じですね✨

程なくしてご対麺です。

ビジュアルもいい感じ✨
それではスープから頂きます。
見た目は鶏白湯ぽい感じですが、たっぷりのキノコソテーの珍しい出汁と旨みの白湯スープ。

なんでもPOP情報では、キノコソテーは、黒舞茸、白舞茸、柿の木茸、白アワビ茸と軽く和出汁と英醤油で味付けしているとかで、キノコ好きには堪らない味わいですね。ポルチーニオイルも仕上がりにかかっていました。

麺はシルキーな全粒粉入りの細麺でスープの持ち上げもいい感じ。美味しいです😆

具は、千寿ネギ、鶏つくね、糸唐辛子、キノコ、バゲット、フランス産三元豚の炭薫バラチャーシュー、美桜鶏団子、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ。

〆は胡桃とローズマリーご飯の雑炊😆 胡桃の食感とローズマリーの独特な香りと全てが初めての味わいでした😋

高級な食材で昼から久しぶりにプチ贅沢ですね。

美味しいラーメンご馳走様でした。
デフォの醤油も気になるので再訪確定です。