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「太肉麺 ¥980」@桂花ラーメン 新宿ふぁんてんの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/258086312?size=1024#content
豚骨をベースに、若干強めの塩気とマー油がマッチしたスープ。粘土質は低め。麺は中太のストレート仕様。やや加水が高く啜り心地がよい。具は茎わかめ、味玉、キャベツ、角煮の構成。甘辛く柔らかい豚は相変わらずおいしい。塩気が強くで豚骨出汁が弱く感じてしまったのはちょっと残念。たまたまだろうか?ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

2年前に30年振りに東口店に行ったんですよ。
スープも麺も全然変わってしまって、凄くガッカリしました。
昔みたいにハードコアなヤツに戻して欲しいです。

NORTH | 2018年10月9日 13:02

こんにちは〜
こちら懐かしいですね😋
若い頃に何度か行きましたが、
もう味は忘れてしまったので
また行ってみたく思います👌✨

銀あんどプー | 2018年10月9日 15:25

大学時代の思い出の味のひとつです。
もうご無沙汰もご無沙汰ですが…
その頃は旧アルタの裏の店でしたが、
此方にも出来たんですね。

おゆ | 2018年10月9日 16:21

昭和40年代から営業してるんですね。
ちょっと残念でした。
ただ・・・ご当地ラーメン企画、熊本篇で
利用させてもらうかも・・・

こんばんは(*^^*)

昔は三丁目の店に良く行ったんですよ。
熊本の本店も二回ほど。
思い出がガラリ崩れるのが怖くて、
もう行けないかもです😅

としくん | 2018年10月9日 19:56

こんばんわ~

ど定番ですがショッパーだったのは残念でしたねーーーw
でも、この画像見たら食べたくなって来ましたよ~♪

バスの運転手 | 2018年10月9日 22:30

こんばんは。
1度も行った事が無いんですが、昔は旨かったんですね。
茎わかめのトピは珍しいです。

kamepi- | 2018年10月9日 22:57

おはようございます
昔はよく伺いましたね。
初めていただいた豚骨ラーメンです。
また行ってみようかな。

mocopapa | 2018年10月10日 06:24

どもです。
昔は歌舞伎町に行くと必ずここで食べてました!
好きな記憶なんですが(//∇//)

こんにちわ~

桂花さん懐かしいですね~。

久しぶりに食べてみたいかも~♪

たく☆ | 2018年10月10日 09:39

こんにちは。

ちょっとバランスがよくなかったみたいですね。
次回リベンジですね。

ももも | 2018年10月10日 22:03

こんばんは~
昔は三丁目によく行ってました
去年久々に西口で食べましたが
昔の印象と変わっていて
あれっと思いましたが
僕の舌の記憶も怪しいので、、^^;

Gonta | 2018年10月17日 02:47