Item: 麺処 みな家
Rating: 85
Author: GJ

85点

モミジで濃度を出したというドロ系濃厚豚骨醤油。
ベースの豚骨がしっかりしているので、モミジを使って濃度を出しても鶏よりも圧倒的に豚の方が主張してくる。
食べ進めると濃度があるので重さを感じるが、トッピングの針生姜で上手く軽減が出来る点が◎

2018年9月27日 16:32投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 19件

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