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豚清湯を土台に鮪を合わせた一杯は初動からしっかりと鮪からの出汁と香りが堪能出来る。醤油と鮪の個々の個性が出た良いバランス感覚、ウェーブの掛かった中細麺との相性も良好。本来はデフォの家系用トッピングである海苔やほうれん草との組み合わせも○
醤油と鮪の個々の個性が出た良いバランス感覚、ウェーブの掛かった中細麺との相性も良好。
本来はデフォの家系用トッピングである海苔やほうれん草との組み合わせも○