フルバージョンなら・・・
https://www.ramentabete.com/draft/oYaT-T0da4ZkQe1FJoSLReMtmyk
YouTubeにまとめたよ！
https://youtu.be/wNGXcV0p-oY

＜大井町朝ラーメン戦争！？家系ラーメンは朝が熱いぜ！＞
 
　武蔵家とあまり離れていないところにあります。同じ家系で朝ラー真っ向勝負といった感じか？。私の訪問時は先客ゼロで店内独占状態で、ご店主が丁寧に対応してくれました。それにしてもサービス性が素晴らしい朝ラーメン。主なポイントを以下に列挙します。
 
 
　１）５００円！
　２）ラーメン（醤油・塩）、油そばが選べる
　３）大盛り・ライスサービス
　４）トッピング１品サービス
　
 
　そんな感じで、油そばをチョイスしたあと、味の種類を紹介され、そこから「塩レモン」を指定。大盛サービスと言われると流されてしまいそれをお願い。さらに何となく「味玉」を追加指示。500円の範囲とは思えぬサービスぶりです。
 
 
 
 
＜朝にぴったり！？塩とペッパー風味をレモンを絞るタレ！ニンニク封じでナイス！＞
 
　レンゲで麺全体を少しリフトしてタレを確認したけど、完全に麺に絡まってて、タレの溜まりが一切ありません。それだけに白濁したようなぬめりが、麺全体に濡れ貼りついており、ブラックペッパーもあちこちに貼りついてます。家系というと基本的に濃い味わいイメージですが、これはそんなことなし。溶けた背脂がコク深く、仄かな塩気とブラックペッパーのパンチで、多少あっさりめでもグイグイと食わせていくイメージです。個人的には、酢よりも「レモン汁」がいい感じ。レモンが比較的デカくて汁が絞りやすい上に、ペッパー風味なら酢よりもレモンに似合うかと。このレモン汁が、麺に貼りついた白濁した塩ダレ味わいを、すこしクリアーな味わいに高めてゆくようです。
 
 
 
 
＜ハードなモッチリ感覚の中太ストレート麺！混ぜるほどに乳化進み滑らかさアップ！＞
 
　実は注文してから、朝から大盛りにしてしまったことを少し後悔しましたー・・来週健康診断前だった（汗）。割って麺を食らいますが、なかなか密度感も楽しめる風合いでナイス。加水は中程度で、密度感ほどほどあるタイプ。モチモチと明るさを感じさせるより、モッツリモッツリと低反発気味の前歯の千切りがいい感じ。麺の風合いはほのかですが楽しめるようで、それとペッパーと塩の味がと炭水化物の味わいが相性よいです。外周のみタレが薄く浸透しており、濡れると言った方が近いかも。
 
 
 
 
＜ホクホク柔らか細切れチャーシューはシーチキンの如くライトに絡めて食える旨さ！＞
 
　塩気もいい感じで柔らかく、解れるような歯応えだから、ビールと言うより、肉飯かそぼろの様に食うと旨いタイプ。それよりまぜそばタイプにもよく絡みやすいから、尚グッド！。ほくほくと細切れで食うチャーシューを、口の中で麺もろとも奥歯で潰して、旨味を絞り出して楽しみます・・・・嗚呼、旨し！。脂エキスと炭水化物の風味が唾液に絡んでベストマッチ！。
 
 
 
 
＜味玉にハズレなし！プルプル白身と多面的に味わいの卵黄＞
 
　サービス品とは言え侮れない味玉。サイズはＬ玉で文句なしで、薄っすらと醤油ダレに染まった感じが伺えます。表層は薄いカフェオレカラーですが、すぐ下は白身がプルプル状態であまり染まらず。ナチュラルな玉子の風味と塩気の仄かさがいい感じです。卵黄は、スカスカ状からトロトロ状までグラデーションに表現され、タレの浸透が違うみたい。なので全体的には、卵黄のストレートなコク深さが広がり、こぼれて麺に垂れたところを食らうには絶好です。嗚呼、今回も味玉にハズレなし！。
 
 
 
 
　総じまして「恐るべし最強コスパの朝ラー仕様！ in 大井町」と言う感じでして、ちょっと朝のこのエリアを見逃せなくなりました。ラーメンショップ系以外に朝は家系も元気ということ、深く記憶しておきます。そして近いうちに朝ラーメンブログをまとめ直させていただきます。東京朝ラーメン推進委員会・・・そんな気分で。そんな感じで朝から腹パン気分で、とっとと最後に詠って、いつもの通りに締めたいと思います！。
 
 
 
 
　　　油そば
　　　朝から食う
　　　大盛りに
 
 
 
　　　痛快感ず
　　　秋の晴空
 
 
 
　お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！

PS　☆見直しました！☆
　【厳選】東京２３区で朝ラーメン！だったらここ！そんな１５選！＋α３
　https://www.ramentabete.com/entry/morning_ramen_tokyo%27s_23_wards