17日オープンして10日ほど過ぎ、どんな塩梅でしょうか、雨の土曜日13時ごろに訪麺。長いカウンター、お客は4人程、寂しいなぁ。入店して思わず探してしまった券売機は店の中ほどに、非辛にしてみました。赤が基調でエスニックなＢＧＭの店内、待つこと10分弱で到着。タンドリー風鶏チャーシュー3枚、細メンマ、炒めモヤシ、パクチーがトッピング。麺は低加水の中細ストレート、ボソッとしていて硬め、冷麺のようです、これは苦手のタイプまいったなぁ。4種のスパイスに白味噌を加えたというスープ、ドロッとしていてまんまカレーソースです。モヤシが食べにくかったけれど次第にスープに浸かっていき、やや柔らかくなった麺と合わさり食べやすく変化。途中で卓上のマンゴーのスパイス漬けをちょいと入れてみた、酸味が強め、不思議な味わい。スープがドロドロしているので何だか食べるのがゆっくり、スープをしっかり味わい終了。白味噌の雰囲気は分かりませんでしたが、ライスでも十分美味しいスープでした。麺がなぁ、残念。入店後お客さん結構続々、ほぼ満席になりました。