みそラーメンが食べたくなり訪問
開店直後なので誰もいません

４回目にして初めて味噌ラーメンの食券を購入
もちろんメンマのトッピングも忘れません（笑）

6分ほどで麺到着
炒められた大量のもやし、玉ねぎの上になかなかの量のメンマがのっています

醤油と塩のときに感じた出汁感が味噌だとどうなるのか
ひょっとして味噌の風味で消されてしまうのではないか

不安になりながらスープを一啜り……………おっ、いけるかも！

味噌が主張しすぎることなく、野菜の出汁が活きていますね
どなたかが「味噌汁のよう」と書かれていましたが確かに近いかも！
魚介の味はしませんが

具のもやし、玉ねぎはしゃきしゃき感が残っていて絶妙な炒め加減ですね
メンマは食感、味ともにまずまず。総合的には満足です

麺は相変わらず腰はないですね
中太で軽くちぢれています
塩、醤油と違う麺のように感じましたが気のせいかもしれません（わかる方がい
たら教えてほしいですが）


白味噌ベースのラーメンは好きだったのですが、赤味噌ベースのラーメンはどち
らかというと苦手でした

でもこちらの味噌は主張がおさえられていてなかなかうまかったです

デフォでチャーシューが１枚でものってたらよりいいですね