うが
コテスキ
jim
ゆーぞー
コメント
こんにちは！
品の良い中華料理店的？でしょうか
このてはジャンク感もあって良いかも？ですね〜
eddie | 2018年10月17日 16:44なんだろう。味は決して悪くないし、駅からも近いし、帰り道だし。でも惹きつけるものがないんだよね。
atom | 2018年10月17日 18:01eddie様こんばんは。
なんていうんだろ・・・ 間違いなく専門店の一杯なんだけど
どこまでも地味な雰囲気が席巻する感じです。
うが | 2018年10月19日 20:46atom様こんばんは。
丁寧で美味しいんですよね～。でも、 ただただ ・・・
地味なんだよね・・・(笑)
でも私はこの店の地味さが好きなんです。
うが | 2018年10月19日 20:52
ラーメン屋不毛地帯の大倉山で
堅実な営業を続けているこちら。
自分も応援しているお店です。
限定も定期的に放っているので
密かに注目している地元勢は多いんです。
「麻辣担々麺」
【スープ＆具】
芝麻醤ベース。鶏白湯だけではなく魚介も入ってるような？？豆乳のような乳製品も入っているような。
粘度もありポッテリした仕立てだけど甘さはあまりなく、麻辣醤入りの辣油がキリッと効いて
辛さと痺れとのバランスも良し。ただし、形としては斬新さは皆無。
具は肉味噌に刻み玉ねぎ、れん草、糸唐辛子など。
【飯】
中細のストレート麺。固めの茹で加減は変わらずだけど、
スープとの相性は今回が一番良く感じた。
【全体】
申し分ない出来映え。安心感のある仕上がりなのですが、どこか地味な感じは拭えず
こういうメニューにはどこかに荒さや華やぎも欲しいかなという印象も。
こちららしい丁寧さが前面に出た一杯でした。