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「中華そば」@中華蕎麦 蘭鋳の写真2018年8月31日

清湯の醤油らーめんはかなりシンプルな一杯です。スープは魚介系のものでクセはなくあっさりながらほどよい旨味が出ています。もう少しパンチがあったらとは思いますがあっさり好きの方は好きかもしれません。麺は細ストレート麺であっさりしたスープにも合います。チャーシューはかなりレアなもので厚みもありとても良い旨味がありうまいです。メンマは穂先メンマで味は良いですが歯応えがいまいちないのが残念です。

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