暫く仕事で伺えなかったのですが、煮干しロスを危惧してようやく訪店。

イケメンの太一似の店長と、昼の時間を外れていたので、ゆっくりとお話しもできました(^^)

目当ては初の閻魔。
時間もオヤツ時間になってしまい品切れ覚悟でしたが、運良くゲット😆

ビジュアルにこだわりを感じる素晴らしい仕上がり。でも見た目だけではありません。煮干しがガツンとくる高濃度のスープ、数ある煮干しラーメンの中でも、ここまでの濃度はここだけですよね。替え玉1回で全てをリフトしてスープがなくなります。この濃度がチョー最高‼️

ニボペーストをお願いして、ニボ感ブーストして、完食完飲^_^

太一似マスターから、途中にニボオイルもいただき堪能して、さらにいつものニボニンニクペーストもガッツリ堪能できました。

煮干しはここ‼️貴重なお店を再認識。

マスターも、日々ブラッシュアップを求めて試行錯誤しているよう。進化にも期待ですが、このままの味もお願いしたいですね。
いずれにしよ、応援します😋

ホントは、100点ですがいやらしくないこの点数で🙏