東京ドームでの会合後、水道橋へ。更に九段下方面へ進み、途中にあるこちらへ。

食べたのは、ラーメン 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス 650円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77113539.html

麺は、ストレートの中細麺。「家系」でここまで細い麺は珍しい。一般的に「家系」の麺は、太くて短い。麺硬めで頼んだが、細い分ダレるのも早く感じる。デフォルトで、意外に量が多い。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。油多めにしたが、目黒の「黒」と比較してもマイルドで、パンチに欠ける。その分、マス向けのスープに仕上がっている。でも、食べやすく、ご飯のおともにぴったりのスープだった。

チャーシューは、ロースのスライス。肉の旨味も保持されている。

その他、ほうれん草、海苔が入る。海苔は大振りのものが3枚。後述するライスで海苔巻きを作ると絶品。

ライスは、普通で。卓上のQちゃんと胡麻をトッピングし、海苔をスープに浸して海苔巻きにすると最高に美味しい。

店内は、カウンターのみ。活気のあるサービスだが、若干ベクトルがずれていた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/