東京大学での会合後、西日暮里から町屋へ。オペレーションは激悪のこちらなのだが、それがこちらの味なので、全く問題なく、むしろゆっくりすごせる感じだ。

食べたのは、激辛とりまみれ 950円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77278041.html

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのあるモチモチとした重量級の麺が出てくる。後述するスープとの絡みもよく、もち上げが良いので、ずっしりと重さを感じる。量は、それほど多くない。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面には、かなり辛めの唐辛子が入り、通常の「鶏まみれ」とは完全に色が異なっている。非常に濃厚なスープで、その濃さは「天下一品」を超える。辛さもかなり刺激的で、最高のスープだ。

チャーシューは、鶏もも肉。ジューシーで、肉の旨味も十分に保持されている。

その他、海苔、刻み玉ねぎ、メンマ、ネギ、唐辛子が入る。メンマは、某メンマと刻みメンマ。

店内は、カウンターとテーブル席。海外の海の家のような独特の雰囲気で、非常に穏やかな緩い空気が流れている。とても良い雰囲気で、心を穏やかにできる。

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