あの利八が細麺！

ネギの限定につられて訪問。本当はラゾーナのキノコに行く予定だった。三連休の最終日。辻堂のフェスタから直行。

11:40訪問。きっちり満席のため外で10分ほど待って店内に。いつものように首題のメニューとビールをオーダー。

すぐに配膳。えっ？あっ？細麺！中細麺と言いながら中太麺を出していたこの店が細麺！

スープ：鶏清湯に塩ダレ。鶏油そこそこ、しょっぱさほどほど。
具：刻みの日高産軟白ネギ・三元豚のチャーシュー・メンマ・味玉。
麺：細麺ストレート。#24ぐらいか。

感想：正直、ネギよりも麺のインパクトが大きい。ツルツルモチモチの太麺がメインのこの店で初めて食べる細麺。細麺なのだが弾力は失っていない。だが気をぬくとどんどん伸びて行くのか食感が変わる。キタノホマレ・春よ恋・キタホナミのブレンドとのこと。香りの良さは相変わらず。細麺だとより楽しめる。
ネギはありがたいことに刻み。繊維に平行に切る白髪ねぎよりもこちらの方が好き。柔らかく、辛味も少ない。

スープは鶏油を含め、凝ったもののようだが、この麺のインパクトの前では霞んでしまう。

ウダウダ写真撮っている自分らラヲタには厳しいけど、この麺気に入りました。

ごちそうさま。

この麺ならではの油そば風替え玉が不定期で登場。尻手のお店の監修とのこと。満腹で食べることができなかったが、これも楽しみ。