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【🐂🐟🐖🐮🐡🐷】昨日もアジ出汁の醤油ラーメンであったが、牛が加わる事により、オイリーで甘みが増したスープへと変貌した。所謂動物系と魚介系のWスープだが、よくあるマタオマとは全く異なる。スープの旨味が強いので、スープが先行して胃袋へと消えていく。とみ田のシルキーな麺を飲むように啜り、箸休めに極太メンマを囓る。サクッとした音と共に、口の中でジュワッと漬け込まれた味が広がる。チャーシューは林SPFポークだったようで、角煮サイズに切られたものが3枚。肉の脂が旨し。セットのご飯はオレの好きなコンビーフ。以前にしつこく絡んだ所為か、おこげがたっぷり入っていた。バターがライスに溶け込み、コンビーフの旨味とフュージョンしていく様が堪らない。
はなぢ
はなぢ
昨日もアジ出汁の醤油ラーメンであったが、牛が加わる事により、オイリーで甘みが増したスープへと変貌した。
所謂動物系と魚介系のWスープだが、よくあるマタオマとは全く異なる。
スープの旨味が強いので、スープが先行して胃袋へと消えていく。
とみ田のシルキーな麺を飲むように啜り、箸休めに極太メンマを囓る。
サクッとした音と共に、口の中でジュワッと漬け込まれた味が広がる。
チャーシューは林SPFポークだったようで、角煮サイズに切られたものが3枚。
肉の脂が旨し。
セットのご飯はオレの好きなコンビーフ。
以前にしつこく絡んだ所為か、おこげがたっぷり入っていた。
バターがライスに溶け込み、コンビーフの旨味とフュージョンしていく様が堪らない。