5日にラースクにオープンしたこちらへ。火の豚は以前から気になってはいたのだが立川に出店してくれたのは嬉しい限りだ。
17:00入店で先客7人、後客2人。まずは店先の券売機を見るが当然一番ウリの「フュージョン」をチョイス。トッピング類はまだ売切れ表示だったがこれから充実していくのだろう。
着席後すぐにトッピングを聞かれたので「ヤサイニンニク」とコール。
さほど待たずに出来上がった。

まずは麻婆がかかってない部分から食べてみる。スープは乳化傾向だがそれほど濃厚というわけではなくちょうどいい塩梅。ニンニクともよく合っていてこれでも十分美味い。本店が久喜らしいが確かに埼玉方面のインスパ店はこんなスープが多い気がする。
麺は二郎系らしい平打ちの形状で縮れておりなんとなくゴワゴワした食感。これはなんとなく富士丸やラーメン荘に似ているような。量は300gなのかな？それよりは少し少ないような気もしたが。
デフォの味を確認したところでいよいよ麻婆へ。食べてみるともちろん辛いが中本の蒙古タンメンにかかっているものに比べれば明らかに控えめだ。徐々にスープと混ぜてみるとかなり独特な味に変化していく。相性バッチリというより違和感なく融合しているようだった。
ブタは1切れだがかなり分厚い。脂身がほとんどない部分でややパサつき気味だが味はよかった。
野菜は90％モヤシでコールしても二郎のデフォぐらいか。ゆで加減はクタだったが中本の野菜も同じような食感なのでこの方が麻婆と合っていた。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。やはりそれほど辛くはない。

辛さが控えめだったのが意外だったが麻婆が混ざったスープは個性的な味で今まで二郎系で食べてきた辛い系メニューともかなり違った後味だった。
次回はまぜそばかつけ麺でもフュージョンを試してみよう。立川も二郎系が充実してきた。