●2018年10月13日(土)晴 13:13訪問 13:33着丼。

●2018年237杯目(10月9杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市間野谷町にある『雷桜』さんへ3人で訪問をしました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、15人が来店して満席状態になりました。

●今回は、【チャーシュー麺(並盛・210g)850円＋餃子(5個)410円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●20分後に発注したした｢チャーシュー麺｣が着丼しました。

●チャーシュー麺には、角切りチャーシュー、チャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギがトッピングされていました。

●チャーシューは、大きくて柔らかいチャーシューが4枚盛り付けてあり美味しかったです。

●麺は、柔らかめで食感の良い手打ち太縮れ麺でした。

●スープは、油が入っている割にあっさりして非常に美味しい醤油スープでした。

●餃子は、大きな皮の中に具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ19個目をゲットし、50店舗達成まで残り31個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：手打ち太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★