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「醤油らぁ麺チャーシュー  1,050円」@支那そばや 本店の写真私の求めていた支那そば:醤油ラーメンがここにありましたよ!
「昔ながらの~」「懐かしい味」みたいな文句のラーメンを食べる度に、まぁこんなものかなと自分を納得させてましたが、これです!これを求めてました。
別に店は懐かしさとか、そんな事謳ってませんけどね 笑
澄んだ鶏醤油スープ、パツパツ細麺、オーソドックスなんだけど旨~い。
平田牧場(どこ?)三元豚のチャーシューは肉々しく噛み応えあり。
メンマも柔らかい食感が楽しいし、ネギも良いアクセント。
飽きません。
ご存命中のご本人のラーメンを食べた事はないのですが、さすがの美味しさ。
きちんと味を守ってるのでしょうね。
ちと高いのが玉にキズ

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