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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、裏路地繁華街の一角にある。・店の外観：白い看板・多数の提灯。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで７席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：白湯ラーメン（ミニ）（５５０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）（しっとり旨い。）、ノリ（１枚）、茹でモヤシ、青ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、縮れ、白みがかった黄色、プリプリした食感でコシが強い。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある白みがかった黄色。喰ってみると鶏白湯味。鶏の旨みがしっかり感いられる。少々胡椒味がじゃまだが全体的にはイイ感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
mocopapa(S852)
タバサ
赤バイクの知蔵
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、裏路地繁華街の一角にある。
・店の外観：白い看板・多数の提灯。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで７席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：白湯ラーメン（ミニ）（５５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）（しっとり旨い。）、ノリ（１枚）、茹でモヤシ、青ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、縮れ、白みがかった黄色、プリプリした食感でコシが強い。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある白みがかった黄色。喰ってみると鶏白湯味。鶏の旨みがしっかり感いられる。少々胡椒味がじゃまだが全体的にはイイ感じ。
・その他：
堪能した。