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休日の12時頃訪問。待客1名。提供まで若干あったかな。★★★★★ スープ 煮干しのざらざら感が楽しめるドロスープ。かなりの煮干し量かかわらず、えぐみはない。鶏なのかな？まろやかな旨味スープ。★★★★☆ 麺 国産小麦の自家製中太縮れ麺。麺量250gでかなり多め、スープがよく絡むので麺を食べきるとスープはほとんどなくなる。★★★★☆ 具材 チャーシューはバラと鶏。バラチャーは味が染みてる。味玉はレア。メンマは太めで歯ごたえがある。ドロスープには玉ねぎがいいね。★★★☆☆ コスパ 特製にすると千円を超えるのが普通になった。麺は200gでいいんだけどな。
AX-1
ぜにがた
トーキョースペリア
食いしん坊
海山 湯二郎
★★★★★ スープ
煮干しのざらざら感が楽しめるドロスープ。かなりの煮干し量かかわらず、えぐみはない。鶏なのかな？まろやかな旨味スープ。
★★★★☆ 麺
国産小麦の自家製中太縮れ麺。麺量250gでかなり多め、スープがよく絡むので麺を食べきるとスープはほとんどなくなる。
★★★★☆ 具材
チャーシューはバラと鶏。バラチャーは味が染みてる。味玉はレア。メンマは太めで歯ごたえがある。ドロスープには玉ねぎがいいね。
★★★☆☆ コスパ
特製にすると千円を超えるのが普通になった。麺は200gでいいんだけどな。