Item: 鯛塩そば 灯花 本店
Rating: 81
Author: タバサ

81点

オープン頃以来約3年半振りの訪麺、13時前入店で前客3人、券売機の前で少し悩んだけれど、デフォをポチッっと。5分ほどで麺着、透明なスープが綺麗、少し甘みがあるけれど出汁も効いていて美味しいです。麺は細麺ストレート、サクッ、モチっとしています、以前とは変わっている気がする。ハムみたいなチャーシューの上に柚子片が、これも以前は無かったと思うなぁ。麺も良い感じだし、スープも旨い、完食・完飲。オープンした頃はこれだけ魚魚してるスープは珍しかったけれど、今は花盛り、やや食傷気味。食べている最中に貸し切り状態に突入、食べ終わり店を後にしました、小雨が降っていたけれど、こんなもんなんでしょうかね、たまたまなのかな。