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「オイスター生姜油そば」@らぁめん 生姜は文化。の写真油そばが提供開始とのことで初訪問。
券売機には塩生姜油そばではなくオイスター生姜油そばと表記されており、それを購入。
女性の方と若い男性の方、二人でオペされてたんですが、とっても愛想がよく、スープ割りの説明も丁寧でいいなぁって思いました。

麺は平打ちで良い食感。オイスター風味のタレがよく絡んで麺がきらきらしておりました。チャーシューは薄めで濃い味。おろし生姜がばっちり全体を引き立てていて、シンプルなのに、他にはない油そばという印象。
店員さんにスープ割りを頼むと、さらにチャーシューを一枚追加(!)して、沁みる生姜スープを提供してくれます。

油そば好きなら是非一度は食べてもらいたくなるような、生姜の油そばでした。

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