銀あんどプー
麺屋 さくら井の他のレビュー
90点
90点
85点
95点
90点
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
相変わらず人気のようですね。
回転も良くなっているようで😊
NORTH | 2018年10月21日 17:1714:38に到着すると店外14人待ち
あれま。
大雨の平日とかに行くしかないかな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年10月21日 17:21こちらはすっかりお気に入りみたいですね。
自分もお酒とセットで楽しんでみたいです。☺️
麺’s | 2018年10月21日 17:53どもです！
銀あんどプーさんの93点ですと？！
これは半端ないって！！
昆布水が滅茶苦茶仕事しているようですね！
これは追随待ったなし！！！！！！！！！！！！！！！
さぴお | 2018年10月21日 20:46こんにちは。
高評価ですね。
時間帯ずらしても凄い行列ですね。
今日は、銀さんのレビュー参考に
都内へ行って来ました。
ももも | 2018年10月21日 21:04こんばんは。
もう何度も同じコメしてる気がしますが、ここでの日本酒＋チャーシュー盛りから〆はホントに羨ましいです！行く行く詐欺になってしまうので、いい加減行かないとですね♪
poti | 2018年10月21日 21:43こんばんは〜☆
さすがに人気ありますねー！
個人的に「さくら井」さんは塩が一番好きです。
またいただきたいです！
ノブ（卒業） | 2018年10月21日 21:46日曜はその時間帯でも行列覚悟ですね。
行列にも隙が無い様で (苦笑)。
遂に当店での最高スコアになりましたね！
未だ未訪問ですが、麺庵ちとせに通じる様な、
若きご店主の才能と努力が伝わってきます。
おゆ | 2018年10月21日 22:07こんばんは。
高スコアーですね～
醤油から行ったので、次はこれで行ってみます。
kamepi- | 2018年10月21日 22:32こんばんは(*^^*)
定点観測者ならではのレポですね。
いい加減そろそろ、行ってみんといかんですな。
としくん | 2018年10月21日 22:43こんばんは
一席違うだけでかなり変わってきますね！
普通なら気が付かないところを分かってしまうあたり
常連さんの極みですね！
これだけ美味しそうなら通っちゃいますね👍
キング | 2018年10月21日 22:59プーさん，どうもです。
さらに美味しくなったんですね。
相変わらずすごく並ぶようですが，また行ってみないと。
RAMENOID | 2018年10月22日 05:41おはようございます
昆布水ってつけ麺には良く聞くけど、ラーメンにも入っているんですね。
髪にも良さそう？だし食べてみたいですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月22日 07:47すでに２８回も行かれていて
うらやましいです。
醤油か塩で迷います。
YMK | 2018年10月22日 08:14こんにちは。
温度低下によって魚貝感が増幅する塩ラーメンって間違いなく美味いですよね。
初訪では醤油で悶絶しましたが、これは塩もいただかなくては。
glucose | 2018年10月22日 16:41こんばんは！
うーむ…🤔🤔 近々行って来ます‼️😤😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月22日 20:37こんばんわ～
相変わらず通われてますね～！
自分もコチラで冷酒から頂きたいんですｗ
今度、エスコートして貰いたいくらいです！！
てか、自分が普通のシフトじゃないんでなかなかタイミングが合わないんですよねｗｗ
バスの運転手 | 2018年10月22日 21:30こんばんは❗
ここ気になってるんです。
92点とは、間違いなさそうですね(^-^)
あひる会長 | 2018年10月23日 01:02
10/14
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:38に到着すると店外14人待ちでした…😵 最近14:30から15:00まで営業時間を伸ばしたばかりなので隙あり！っと思ったのですが甘かったですね😅笑笑
という訳でおとなしく接続しましたが、8席から9席に1席増やした効果は絶大だったようで、今までなら40分位かかりそうなところを26分で入店出来ましたよ👏 後客5で営業終了。
卓上は無し。
まずはチャーをアテにスーパードライでプハー🍺✨
この日のチャーもウマーベラスで特に鶏ムネの低温調理はプリっとして弾力がありベリーナイスでしたね👌
「銀河」🍶にスイッチしてから最終で表題をお願いし、今回も日本酒を少し残したベストの状態で「いつもと違うと思います」と店主殿からちょいクリビツなアナウンスを頂いてご対麺となりました。
塩スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・小松菜・白ネギ・青ネギ・ホタテほぐし・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
スープは鶏の風味良く、一口頂くと、初っ端から押し寄せる圧倒的な出汁感がヤバい程に濃密でオオオオオっ🤩😆
この日は寸胴に火をかけながらの営業でしたが、昆布水をかなり入れたようで鶏主体の出汁の厚みが半端なく、前回より円みがあって塩味は若干控えめに感じ、甘味が僅かに増えた感じでしょうか、常に進化させているとの塩ダレによるものなのか、分厚い出汁感によるものなのかは分かりませんが、もんげーインパクトでした👏👏👏
そして温度低下によって魚貝感が増幅するとクライMAXを迎え、超〜旨味の大〜洪〜水〜〜🌊🌊🌊✨
三河屋製麺のしなやかな細ストレートは凝結感のある粘りと粉の味と風味に優れ、スープとのマッチング感はモチのロンでベリーナイスですし、トピはどれも秀逸で、これウメェェ〜〜🐏🐑🐏🐑🐏✨
前述しましたが昆布水をかなり入れたとのことでコスト的にどうなのかなぁ〜とか、火をかけてたので良い感じに煮詰まったのかなぁ〜とも思いましたし、細かいことは分かりませんが、一気にネクストステージにジャンプアップした感がビンビンな最coreな一杯でしたっ🙌🙌🙌
また伺いまーす🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）