狙っていた限定担々麺を。

京急黄金町の駅から近い新店。
三春台に登る坂のふもとくらいにあります。
デフォラーメンがなかなか美味しかったので
この担々麺にも期待していました。

「担々麺」
店内にはもっと具体的な構成メニュー名が貼られてます。



【スープ】
デフォの豚清湯を流用したクリアなスープにスパイスを乗せて辛シビが華やぐスープ。
ありがちな芝麻醤ベースではなく清湯ベースなのが嬉しいところですが、旨味塩味に不足する
ところはなくパクチーの働きで食中の飽きもほぼなし。美味しいです。

【麺】
切刃２２番の自家製細麺。この麺がなかなかに美味しく、箸が止まらないですね。
足の速さは否めませんが、あまり弱点が気にならないくらい好感度の方が高いです。

【全体】
うむ旨い。ベースの豚清湯を上手に活かしながら、しっかり辛さと痺れ、スパイス感を乗せて。
食べてるうちに気が付いたんだけど、これ、ほしちゅうの辛い清湯に構成がそっくりだ。
https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/883691.html
出汁の構成要素はあちらの方が多重的だけど、こっちも全く悪くない。
なかなか旨い一杯でしたので、ぬこ様、しんのすけ様、食べに行っちゃってください～(笑)

あ、あとカレーにうるさいおっさんも多分好きだと思うので行ってみたら？(笑)