●2018年10月16日(火)曇 19:47訪問 19:54着座 20:02着丼。

●2018年241杯目(10月13杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が5人並んでいました。その後、11人が来店して満席状態でした。

●今回は、第3回まぜフェスNo.09【四川風まぜそば(中盛・250g)750円】と【まかない丼150円】の食券を購入して注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後にカウンター席へ案内され、着座してから8分後に発注した｢四川風まぜそば｣が着丼しました。

●四川風まぜそばには、鶏チャーシュー、トマト、もやし、挽肉、生卵、胡瓜、ナッツがトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。

●スープが無いので寂しく感じましたが具がたっぷり入っていてピリ辛で美味しかったです。

●四川風まぜそばに付いていたご飯にまぜそばのタレをかけて食べたら美味しかったです。

●まかない丼つは、ご飯の上に甘くて口当たりの良いタレと柔らかいチャーシューが盛り付けてあり美味しかったです。

●丼と麺を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：汁なし

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆