レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
つけ麺が旨かったので、中１日でやって来た。ウイスキー水割りを半分飲んだところで、今日メニューに載っているマゼソバをオーダー。ぱっと見、チャーシューとネギとスパイスしか見えない。麺を引き上げると、上質そうな太麺が顔を出す。そのまま一本食べてみると、煮干がバシッと効いた好みの味わい。全体をよく混ぜていただくと、卵黄のコックリとした旨味が加わって旨い。煮干の旨味がどっしりと支えてくれている。麺が減ってから気づいたが、つけ麺と同じ濃厚動物系&煮干スープがベースだった。これは旨いに決まってる。何か分からないが、多めに振られたスパイスが良い仕事をしている。あらためて言うまでもないが、縮れ太麺のレベルがかなり高い。啜って噛むたびに、いちいち旨い。サイコロ型のチャーシューは、柔らかめでなかなか旨い。
カナキン
なんばさん
poti
HASH-ROYAL
ウイスキー水割りを半分飲んだところで、
今日メニューに載っているマゼソバをオーダー。
ぱっと見、チャーシューとネギとスパイスしか見えない。
麺を引き上げると、上質そうな太麺が顔を出す。
そのまま一本食べてみると、
煮干がバシッと効いた好みの味わい。
全体をよく混ぜていただくと、
卵黄のコックリとした旨味が加わって旨い。
煮干の旨味がどっしりと支えてくれている。
麺が減ってから気づいたが、
つけ麺と同じ濃厚動物系&煮干スープがベースだった。
これは旨いに決まってる。
何か分からないが、
多めに振られたスパイスが良い仕事をしている。
あらためて言うまでもないが、
縮れ太麺のレベルがかなり高い。
啜って噛むたびに、いちいち旨い。
サイコロ型のチャーシューは、
柔らかめでなかなか旨い。