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「煮干しマゼソバ」@JAHの写真R5.3.16(木)20:40 この日から東北・中部を巡る新婚旅行。初日は秋田に宿泊で、秋田のさけ富というおでんの名店でおでんや秋田グルメと日本酒を堪能。その後はすぐ近くのJAHさんへ。このコースはラヲタなら絶対喜ぶコースで、なんばさんさんが数日前にまったく同じコースで回ってました(笑)

日本酒のラインナップが素晴らしく、「十四代角新純米無濾過中取り」で二人で乾杯です。文句なしに美味しい日本酒で、いくらでも飲めちゃいそうです。本当に美味しい日本酒はアテがなくても永遠と飲んでいられそうになりますね。旨味や酸、香りのバランスが素晴らしいお酒です。そして、食べ物は本日のおススメの中から煮干のまぜそばをオーダーです。

まずは全体を混ぜずにタレと麺を。タレは煮干の香りと旨味がしっかりと主張する醤油ベースのタレで、浅草開化楼のうねりのある太麺と相性バッチリ。タレはつけ麺と同じような動物系メインの濃厚動物魚介を使っているような感じで、煮干以外の旨味も強く感じます。麺は風味よく、弾力があり、存在感が強く、それを支えるタレも力強く、お酒のアテにピッタリの味わいです。煮干しがベースなので、日本酒にも合います。そして、全体をマゼマゼ。

具は、チャーシュー、ネギ、卵黄、七味など。チャーシューは柔らかくジューシーで、食べやすい角切りサイズに。ネギはたっぷりと入り、唐辛子との相性が素晴らしいです。卵黄は黄身の味が濃く、全体をマイルドにする効果があり、まぜそばで麺が伸びないので、シェアしながらゆっくりと日本酒とともにいただきました。WBCの試合を放送してくれていたのもありがたかったです。

日本酒のラインナップが素晴らしい上に、美味しいラーメンも食べられるお店に大満足。秋田に行かれたときには飲み〆におススメです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

おっと新婚旅行でしたか!。
レポ上げしているのがほとんど知り合いなので秋田市って感じがしないです。

glucose | 2023年3月29日 12:23

こんにちは
日本酒、永遠と飲んでいられそうとは!
永遠という言葉なんて知らなったよね。。。
CAN YOU CELEBRATE?
新婚旅行なだけに🤭

キング | 2023年3月29日 12:26

お疲れさまです
新婚旅行ですか。
アテ無しでも永遠に飲めてしまうとはザルですねw
煮干しマゼソバは良いアテになったのではないですか。
本当は日本酒のアテにメニューを選んだのではないですかね(^^)

黄門チャマ | 2023年3月29日 13:18

こんにちは!
新婚旅行!!満喫されてください。
これは飽きずに食べれそうなマゼソバですね~

eddie | 2023年3月29日 14:52

どもです。
新婚旅行、楽しんでくださいね💓
potiさんも、なんばさんも
ポン酒好きだもんね(笑)
私のRDB.東日本で唯一秋田県が赤くないです😅

新婚旅行ですかー😆
ハネムーンベイビー期待してます。

NORTH | 2023年3月29日 16:22

こんばんは。
新婚旅行とは羨ましいですね~
さけ富~JAHは秋田の定番コースですね。

kamepi- | 2023年3月29日 18:02

こんばんはぁ~♪
新婚旅行いいですねぇ~💛
良い日本酒はいくらでも飲めそうですね。
数年前、秋田に行って「多むら」で難波ちゃんに会った時の夜は
さけ富で飲んでました(*^-^*)
ここまでは行けませんでした😢

mocopapa(S852) | 2023年3月29日 19:57

新婚旅行で良き時間を過ごせたようで何よりです。

新婚の頃、酸ヶ湯や乳頭温泉辺りを巡った事を、
懐かしく思い出しました。

おゆ | 2023年3月29日 21:38

新婚旅行、おめでとうございます。
こちら行ったんですが、入れなかった経緯があります。
何でだっけ?
十四代はメチャクチャ美味しい酒ですよね。
まぜそばはアルコールに合いますね。

RAMENOID | 2023年3月30日 06:17

おはようございます😃

酒呑みラヲタらしい新婚旅行ですね🤣
いつか同じルートをたどりたいですよ。

としくん | 2023年3月30日 08:22

potiさん、おはようございます!

汁なしってビールのお供だと思っていましたが、煮干しテイストならポン酒にもアリですね♪
新婚旅行、ウチは23年間お預けなままなので羨ましいです(^^)

つちのこ | 2023年3月30日 10:28

新婚旅行!長期休暇が取りにくいお仕事柄、どうされるのかな?と思っていましたが、何とか調整出来たんですね。お見事です。
しかし、回るエリアが渋い。何か米のとぎ汁と言うか、JAPANの匂いがプンプンしますけど、ラーメン(これは汁なしですが)もしっかり食べているとわ…。
もう既に帰宅済みと推察しますが、良い時間を過ごされたものと思います。今後も定期的に、お二人、と言うか、ご家族で旅行を楽しまれて下さい。最近まとまった旅に出ていないので、おいらも夫婦で何処か行きたいなあ。

Dr.KOTO | 2023年3月31日 18:10

自分はベロベロで味は覚えてません笑

なんばさん | 2023年4月11日 18:15