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10/16(火) 14:00頃に訪問。いつまでか不明だがレギュラー入りした表題の品。スープは、生姜が効いた豚清湯で、いわゆる長岡インスパイア。カエシもそれなりに強めだが、しょっぱいというほどでもない。麺は、自家製多加水率37％の中細ストレート麺。玉子も入っている効果か、加水率の割にもちっとしている。トッピングは、豚チャー2種、メンマ、ほうれん草、海苔、味玉、ねぎ。それぞれ安定の味。ほうれん草がアクセント。券売機に新たに数種類ボタンが増えていた。辛味、太メンマ(従来のもの)、細メンマ(恐らく当メニュー用)など。試作～限定まで数回食べさせていただいたが、今回のものはかなり高レベルだった。とはいえ、まだ伸びしろもあるとみた。さて話は変わって気になる値上げだが、20円～50円程度あがった模様。汁そば系が800円、つけ麺が850円。各種トッピングが+20円程度。元が安すぎたというのもあるので許容範囲だろう。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
いつまでか不明だがレギュラー入りした表題の品。
スープは、生姜が効いた豚清湯で、いわゆる長岡インスパイア。
カエシもそれなりに強めだが、しょっぱいというほどでもない。
麺は、自家製多加水率37％の中細ストレート麺。
玉子も入っている効果か、加水率の割にもちっとしている。
トッピングは、豚チャー2種、メンマ、ほうれん草、海苔、味玉、ねぎ。
それぞれ安定の味。ほうれん草がアクセント。
券売機に新たに数種類ボタンが増えていた。
辛味、太メンマ(従来のもの)、細メンマ(恐らく当メニュー用)など。
試作～限定まで数回食べさせていただいたが、
今回のものはかなり高レベルだった。
とはいえ、まだ伸びしろもあるとみた。
さて話は変わって気になる値上げだが、20円～50円程度あがった模様。
汁そば系が800円、つけ麺が850円。
各種トッピングが+20円程度。
元が安すぎたというのもあるので許容範囲だろう。