藤枝市志太の旧東海道沿いにあるお店。近くには
有名店の「マルナカ」がありまｓ
閉業していましたが、最近再開した模様。
ここは朝ラー営業はしていないけど、醤油ラーメンは
志太系っぽい感じで、味が濃いマルナカよりスッキリ
めのスープで食べやすい。
レビューの「あかおに麺」は特製辣油を使った辛口麺で
醤油・塩・味噌・とんしろ(豚白？)のかえしが選べて
辛さの調整可。今回は、とんしろ・並辛をオーダー。
とんしろは乳化された豚白湯スープで豚骨特有の臭みが
少なくコクと旨味がありクリィミー。その上に特製辣油が
ふんだんにかけられてあり、麺の上にはモヤシ。
並辛でも結構辛いです。シナチクが細切りにしてあって
食べやすい。縮れ麺が辛いスープをよく纏って温熱刺激で
発汗を誘う。

麺：〖極太・太・中太・❮❰普❱❯・細・中細・極細〗

　　断面：〖丸・三角・❮❰四角❱❯・平打・楕円・揉み〗
　
　　状態：〖ストレート・❮❰縮れ❱❯・乱切り・ウェーブ〗

スープ濃度：こってり←◇◇◆◇◇→あっさり

味：7点・鮮度：8点・料理温度：9点・盛付：6点・オペレーション：7点
接客：6点・居心地：8点・清潔感：8点・店の空調：7点・コスパ：7点

0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計：73点 (※個人の感想です)

ラーメンも悪くないですが、どちらかと言うとチャーハンに定評があるお店です。
ご馳走様でした(人＾∀＾*)