ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
独創的なラーメンですね。
桂花の原点もここにあるのかな？😅
NORTH | 2018年10月22日 19:47こんばんは
焦がしニンニクペースト、これはソソラレますね～！
焼き肉とかに乗っけても旨そうですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月22日 20:07こんばんは！
熊本ブラックですかね？
マー油に焦がしニンニクは合いますよね。
豆もやしでビールが飲みたいです😄
麺’s | 2018年10月22日 20:09こんばんわ～
毎年のように食べられるのが羨ましいですよ～♪
この内容で今だ600円は嬉しいですよね！！
バスの運転手 | 2018年10月22日 21:41オヤジさん，どうもです。
ここ出身の店って何店か行ったことあります。
熊本か……いつか行ってみたい。
RAMENOID | 2018年10月23日 05:19こんにちは
熊本ラーメン大好きなので現地で食べてみたいですね。
マー油にニンニクペーストで元気モリモリですね！
mocopapa(S852) | 2018年10月23日 12:05ニンニクペーストは時計８時方向ですよね。
次回はマシマシ決定ですねw
おゆ | 2018年10月25日 13:51
なんつっ亭の店主修業先として有名なコチラ。体調悪そうですが今回はお母さんのお顔も。さてにこやかお父さんの手で配膳された一杯。相変わらず黒づくめなビジュアル。ベースは昔ながらの穏やかな豚骨だろう。そこに秘伝マー油を融合させたスープはコクと風味が足せれる。一方で麺、モヤシが大量なので後半は飽きが来ると今まで感じていたところ今回存在を知った「ニンニク」。焦がしニンニクペーストだが、これがまたガツンなビターさがありパンチを加える。これを麺に塗ったりスープに溶かすと更に食が進む。次回は多めで頼んでみよう。
中細麺は粘り腰のあるタイプ、これ美味いね。豆モヤシ、キクラゲは良いアクセントに。前回も評したが豚バラチャーシューの肉質の良さが秀逸。
年一度にココに来られて嬉しい限り。
ご馳走様でした。