初訪です。
以前からここのラーメンをいただきたいと思っておりました。
朝一番で車を走らせ、開店４０分前に到着。さすがにまだ誰も並んでいませんね。
人生初めての一番のりになります＾＾
同行者と話をしながらまちます。
２０分前くらいから少しづつ並んできまして開店時には店内待ちもでました。
１０分前くらいに店員さんが出てきて行列の整理やら人数の確認をしていました。１００人にたっした時点でことわるのでしょう。
開店時間になりましてガラガラといきおいよくシャッターがあけられて店主があらわれました。うわさどおりリーゼントがきまっています。中へどうぞという手振りをされたので店内へ入ります。薄暗い店内はまるでバーのような面持ちです。
オーダーはせっかくのシャッターですので限定の５号をいただきます。
私語のない静かな店内で黙々と作業する店主。手際がいいですね。うわさの湯切りもとびだしてまるでショーをみているようです。
どうぞという言葉とともにぼくの５号がさしだされました。
いい香りがします。
まずはスープを一口。これが豚１００％かとうたがうくらいのすっきりさ。こくと旨みも十分にそなえています。これはおいしい。臭みなどまったくなく、後味もよろし。
麺は中細ストレートでやややわらかめのもの。しかし風味もあって、スープとの相性もばっちり。するする入ってくる喉ごしが非常にいいです。
具は鶏と豚のチャーシューとめんま、ねぎ、糸唐辛子という構成。いずれもレベルがたかいものでした。
一気に食べきり、水ものみほして爽快な気分で店をでました。これがプロの仕事だと思いました。
あと毎日のように限定を繰り出しているようで、毎日こんなすごいものがだされているのかと思いました。すごい引き出しの多さですよね。
遠いんでなかなかこれませんがいつかまた来たいです。ごちそうさまでした。