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有名店の青樹が、初代と銘打っての出店13時前の入店でしたので、どのお店も半分くらいの席が埋まった状態でした写真の通り、ビジュアルは濃色スープひとくちいただくと高濃度煮干に高塩分濃度、気持ち塩分を抑えても十分に美味しいスープです麺はストレート中太麺、パツ系ではなくモチっとしたものチャーシューも濃いめの味付けですが、肉質感がしっかりとあり食べごたえもありましたシンプルな一杯ですが、スープに動物系をあまり感じないストレートなもので、独自性を感じました昼時はライスか煮干ごはんがサービスのようで、煮干ごはんをお願いしましたこちらは見た目よりも薄味でした美味しかったです
三日月
ヒム
麺のすゝめ
マスター
TJ
13時前の入店でしたので、どのお店も半分くらいの席が埋まった状態でした
写真の通り、ビジュアルは濃色スープ
ひとくちいただくと高濃度煮干に高塩分濃度、気持ち塩分を抑えても十分に美味しいスープです
麺はストレート中太麺、パツ系ではなくモチっとしたもの
チャーシューも濃いめの味付けですが、肉質感がしっかりとあり食べごたえもありました
シンプルな一杯ですが、スープに動物系をあまり感じないストレートなもので、独自性を感じました
昼時はライスか煮干ごはんがサービスのようで、煮干ごはんをお願いしました
こちらは見た目よりも薄味でした
美味しかったです