県道31号線と県道229号線が交わる交差点の角にある店。
海側に300㍍行くと県内有数のシラス漁獲高を誇る吉田漁港。
駐車場は店舗前に2台、店舗裏に10台程。店正面から車で店舗
裏に行く場合は道幅が狭いので注意。31号線下り車線からは
そのまま店舗裏に入れます。
平日朝7：00過ぎに着いたけど席はほぼ埋まってる。待ちは無し。
入り口から入ると直ぐ前に券売機が。左上ボタンは塩ラーメン。
ラーメン店の券売機にある左上ボタンは、そのお店の基本の味
という風説があり、店に来るのが初めてや何を択ぼうか迷った
場合にお店側が推奨するメニューとも言われている。けど
店に入る前から決めていた「ゆず塩ラーメン」+「チャーシュー」
をポチり。メニューにはチャーハンや餃子はない。この手の
メニューがない店はラーメンにこだわっていてラーメン屋ではなく
ラーメン専門店を自負していることが多く、食べる前から味も
期待できそう。お冷はセルフ。客席はカウンター10席のみ。
まずはスープを…比較的うす味だけどもトップノートに柚子の香りが
来て鶏のうま味が優しく感じる。あっさりの後味に魚介の風味が香る。
細麺もスープに合っていて丁度良いです。チャーシューほろほろ。
うすあじでくどくないので、すんなり平らげた。

麺：〖極太・太・中太・普・細・❮❰中細❱❯・極細〗

　　断面：〖丸・三角・❮❰四角❱❯・平打・楕円・揉み〗
　
　　状態：〖❮❰ストレート❱❯・縮れ・乱切り・ウェーブ〗

スープ濃度：こってり←◇◇◇◆◇→あっさり

味：8点・鮮度：8点・料理温度：5点・盛付：7点・オペレーション：8点
接客：5点・居心地：6点・清潔感：8点・店の空調：8点・コスパ：7点

0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計：70点 (※個人の感想です)

つけ麺がラーメンより人気があるようなので、機会があったら食べに行きたい。
ご馳走様でした(人•ᴗ•*)