久しぶりの柚子塩です。
少し前から行きたかったのですが
この間もコチラに行く途中パー子に誘惑され･･･(>_<)

今回こそ意思固く優しい塩で胃をお清めです(-_-;)
会社帰りに寄ったのですが
18:30でやはり空いている･･･

お店なくなっちゃ困るので
めっちゃ心配ですがな･･･(>_<)

昼食時の光景を知らないもんで･･･
行列であることを信じたい(^^;)

さて5分待たずに着丼・実食ですが
今回は細麺が少々柔めでして
これが固めだったら85点なのに～
という評点でした。
次回から、一応「固め」って
言っておこうと思います。

しかし･･･ザギンでこのＣＰって
ホント、すごいと思いますよ。
安いだけじゃなくて、第一に美味い！

そしてこの丼の豊かな表情が
何とも客を幸せにしてくれるのです＾＾

三つ葉もネギもタップリ
チャーはデカイわ
材木メンマに半玉･･･
そして見た目鮮やかなおろし柚子。

この彩からして繊細な配慮を感じますし
油を感じないあっさりスッキリ
控えめながら出汁のしっかりしたお味は
やはり「和」がしみ出してるんだろうと思います。

それほど強く意識したり、こだわったり、
ってワケじゃないと思いますけどね＾＾
案外、銀座店、作り方雑だし（笑）

普通に作っても、和を感じさせちゃうのが
この店の特徴なんでしょうな。

今回、柚子が鮮やかな黄色で
これだけでも食欲が刺激されます。
前回は少しくすんだ色合いでしたが･･･
まぁ良いことはポジティブに＾＾

本店と空気が違い過ぎて戸惑いますが
むしろ居心地いいくらいの雰囲気、
ブレない味、良心的な価格。
行く度に感服致します　m(__)m