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コメント
ぬこ＠横浜さん こんにちは！
豆乳味噌ですか！ マイルドであったまるメニューですね〜
ヨコべー | 2018年10月26日 09:01こんにちは。
大分ラーメンと言われてパッとイメージ湧きません。
豚骨かと思いきや鶏に豆乳に味噌・・？
地ラーメンでそういうのがあるのでしょうか。美味そうですけど。
mona2 | 2018年10月26日 09:33ヨコべーさん、こんにちは。
＞豆乳味噌ですか！ マイルドであったまるメニューですね〜
地味な一杯ですが、野菜もたっぷりでいいメニューでした。
mona2さん、こんにちは。
＞大分ラーメンと言われてパッとイメージ湧きません。
あ、ここの場合、豚骨系の大分ラーメンがレギュラーにあるのですが、
季節メニューは創作系なんですよね。
デフォルトの麺恋ラーメンも美味しいですよ～
ぬこ＠横浜 | 2018年10月26日 12:54ぬこ@横浜さん こんにちは
おや、ニアミス。19:40ごろまでいました。辛いやつたべにいったのですが、心変わりしてニラ玉チャーハン食べてしまいました。
atom | 2018年10月26日 15:50ぬこ@横浜さん。こんにちは。見た目は地味ですが、味変不要とは、内容が良さそうなメニューですね。
いたのーじ | 2018年10月26日 18:02ぬこさん、こんばんは！
自分にはこのスープの色合いは結構響きます。
豆乳のコクが味噌だれとうまく調和していそうですね～。
なまえ | 2018年10月26日 21:54ぬこさん、
地味系いかれましたね、私は飲んだ後or運動後にいこうと思ってました
麺硬めって興味ありますね、そこも含め今度オーダーしてみます！
かねどん | 2018年10月27日 15:56atomさん、こんにちは。
＞おや、ニアミス。19:40ごろまでいました。
あらら・・・それは残念。
＞辛いやつたべにいったのですが
「本当に辛い」私も狙ってます。金曜夜あたりに狙ってみようかな・・・
いたのーじさん、こんにちは。
＞見た目は地味ですが、味変不要とは
まあ、こちらのお店にあまり味変アイテムが置いてないというのもありますがｗ
でも、最後まで飽きを感じされることなく食べられました。
なまえさん、こんにちは。
＞豆乳のコクが味噌だれとうまく調和していそうですね～。
この組み合わせは自分も試したことなかったので、結構新鮮でした。
考えてみれば豆乳も味噌も大豆由来ですからね。組み合わせやすいのでしょうね。
かねどんさん、こんにちは。
＞麺硬めって興味ありますね、そこも含め今度オーダーしてみます！
この日はたまたま麺固めに「なってしまった」だけなのかもしれません。
他のメニューで固めを合わせるとどうなるのかなあ。豚骨ベースだと結構合いそう。
ぬこ＠横浜 | 2018年11月1日 06:48
【入店状況】2018-10-25 2025入店。先客10名、後続10名超。
【注文】豆乳味噌ラーメン(税別800円)。秋・冬メニューの4番。キャッチフレーズは「豆乳鍋流行ってますよね...それのラーメン版です。まったり まろやか～ なんと言ってもヘルシーです！」
【待ち時間】20分。今日は飲み客が多かったためか、かなり待たされた。
【麺】中太麺。茹で加減は少し固め。この店にしては珍しいかも。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏がら味噌。これに豆乳を加えたものか。飲み口は円やか。飲んだ後、口内でじわっと甘みが広がる。塩気も抑えめでとても飲みやすい。
【具】挽肉野菜炒め(挽肉、キャベツ、もやし)、葱、茹で卵ハーフ、コーン、黒胡麻。見た目はそれほど量は多くないように見えるが具の大半はスープ中にあるので量は十分。
【感想】じんわりと円やかな味噌の旨味を楽しめる。見た目は少々地味なので、やや優先度を落としていたが、これはなかなかの一杯。味変も不要。最後まで楽しめた。