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11/2(金)の夜に、2人で5杯の3杯目。向原にある『志奈そば田なか』と原宿にある『Noodle Stand Tokyo』のコラボによるメニュー。行列もそこそこだが、それ以上に回転悪いな。ということで、まずはスープから。煮干しが効いた味噌味でさらに背脂をふりかけてとあるが、確かに煮干しも効いて、味噌味なのだが、イマイチバランス悪いというか、合っていないというか、中途半端な感じがする。麺は中細ストレート。やはりスープがイマイチ好みでないから、麺もなんか合っていないような。具は豚バラスライス、追加でうずらのニンニク漬、薬味のネギ。豚バラはまあ普通、うずらは濃いめの味付けで美味しい。肉はなんとなくチャーシューの方がよかったかな。行列の待ち、ラーメン、トータルで今ひとつ満足できなかったな。ラーメンってむずかしい。、
GREAT
ホワイトファング
ぼらぼらら
向原にある『志奈そば田なか』と原宿にある『Noodle Stand Tokyo』のコラボによるメニュー。
行列もそこそこだが、それ以上に回転悪いな。
ということで、まずはスープから。
煮干しが効いた味噌味でさらに背脂をふりかけてとあるが、確かに煮干しも効いて、味噌味なのだが、イマイチバランス悪いというか、合っていないというか、中途半端な感じがする。
麺は中細ストレート。
やはりスープがイマイチ好みでないから、麺もなんか合っていないような。
具は豚バラスライス、追加でうずらのニンニク漬、薬味のネギ。
豚バラはまあ普通、うずらは濃いめの味付けで美味しい。
肉はなんとなくチャーシューの方がよかったかな。
行列の待ち、ラーメン、トータルで今ひとつ満足できなかったな。
ラーメンってむずかしい。、