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93点
醤油らぁ🍀[ラーメン/醤油]
麺屋 さくら井（東京都武蔵野市）ましゃぺい

「醤油らぁ🍀」@麺屋 さくら井の写真麺屋 さくら井 @三鷹

醤油らぁ麺

はかた地鶏のガラと大山鶏をメインに乾物や野菜を加えて香味野菜で香り付けしたというメインのスープと、6種類の醤油をブレンドしたタレを使い香り高い味わいに、ラードがいいコクを加えています

低温調理のチャーシューもしっとりしていて美味しかった

流石の一杯

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