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先週の土曜、別な店に行く予定だったが、行列がなかったので、つい引き込まれる。せっかくなので、久しぶりに塩をチョイス。 淡麗が多い中、しっかりとしたタレ。ダシは無理に前に出ず、バランスが良い。そこに絡むのが打ち立ての太麺。塩で太麺を食べるのは、蔵前・改とか数少ない。力強い麵のせいか、スープとの絡みも満足。塩ラーメンで、これだけ食べた感のある一杯は珍しい。２種類のチューシューも、味、量ともに文句なし。ただ、この細いメンマ。普通のラーメンなら存在感があるだろうが、このパワフルなスープと麺の前では、居場所がない。都立家政時代から変わらないといえば、そうなのだが、メンマだけは変更してくれたほうが、好みだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
トッC
ほっけ
Nakashun
なまえ
淡麗が多い中、しっかりとしたタレ。ダシは無理に前に出ず、バランスが良い。そこに絡むのが打ち立ての太麺。塩で太麺を食べるのは、蔵前・改とか数少ない。力強い麵のせいか、スープとの絡みも満足。塩ラーメンで、これだけ食べた感のある一杯は珍しい。２種類のチューシューも、味、量ともに文句なし。ただ、この細いメンマ。普通のラーメンなら存在感があるだろうが、このパワフルなスープと麺の前では、居場所がない。都立家政時代から変わらないといえば、そうなのだが、メンマだけは変更してくれたほうが、好みだ。