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■味玉塩そば(細麺)1100円＋焼売開店20分前で11名待ち、期待値up。煮干し・昆布・鯖節に貝出汁の厳選和出汁無化調スープは素材の旨味がふわっと漂う上品な味わい。ただスープが麺量に比べて少ない。麺は小麦強めでそばっぽいぼそぼそ食感。つるしこ好きにはいまいち。サイドの焼売も噂通りとても美味でお酒とともにいただきたいが、個人的にラーメン屋に求めるものではないかな。前情報でハードルがあがりすぎたのか、感想は一杯1000円相当それなり。具材へのこだわりも納得の品質と味だが、そもラーメンに上品さや高級感を求めてないのでトータルは…うーむ。ただ、冷やしカレーなどの変則メニューはとても美味しそうだったのでもう一度挑戦したい。ごちそうさまでした。
м。
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
開店20分前で11名待ち、期待値up。
煮干し・昆布・鯖節に貝出汁の厳選和出汁無化調スープは素材の旨味がふわっと漂う上品な味わい。ただスープが麺量に比べて少ない。麺は小麦強めでそばっぽいぼそぼそ食感。つるしこ好きにはいまいち。
サイドの焼売も噂通りとても美味でお酒とともにいただきたいが、個人的にラーメン屋に求めるものではないかな。
前情報でハードルがあがりすぎたのか、感想は一杯1000円相当それなり。具材へのこだわりも納得の品質と味だが、そもラーメンに上品さや高級感を求めてないのでトータルは…うーむ。
ただ、冷やしカレーなどの変則メニューはとても美味しそうだったのでもう一度挑戦したい。ごちそうさまでした。